![](https://vesti-rs.com/wp-content/uploads/2023/09/3601084_ruska-zimnica-pasulj1_share-1024x683.jpg)
Foto: Printscreen/Youtube
Ove godine u zimnicu uvrstite i kiselu salatu sa pasuljem.
Vreme je da se sprema zimnica i ako niste niste odlučili šta sve da pripremate, pored nezaobilaznog ajvara i pečenih paprika, mi vam predlažemo i ovu kiselu salatu sa pasuljem.
Ovo je recept ruskih domaćica, a kako je pasulj namirnica koju svi vole savetujemo da ovu salatu uvrstite u vašu zimnicu, jer je odličan prilog uz meso, a oduševiće i goste kada dođe vreme slava.
![ruska zimnica, ruska kisela salata sa pasuljem, kisela salata sa pasuljem, zimnica](https://www.kurir.rs/data/images/2023/09/09/18/3601086_ruska-zimnica2_ff.jpg?ver=1694277289)
Sastojci:
500 g pasulja
750 g crnog luka
750 g šargarepe
750 g paprike
1,5 l soka od paradajza
120 ml ulja
30 ml sirćeta
1,5 kašika soli
100 g šećera
![ruska zimnica, ruska kisela salata sa pasuljem, kisela salata sa pasuljem, zimnica](https://www.kurir.rs/data/images/2023/09/09/18/3601088_ruszim_ff.jpg?ver=1694277278)
Priprema:
Pasulj potopite u vodu na par sati, pa procedite i sipajte novu vodu.
Kuvajte dok ne bude skoro gotov (ne treba da bude skroz mekan), pa posolite.
U drugu šerpu sipajte ulje, pa dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne omekša.
Zatim sipajte paradajz sos, pa posolite i dodajte rendanu šaragarepu.
Promešajte, pa dodajte i papriku isečenu na trake, a onda proceđeni pasulj i šećer.
Ponovo promešajte, pa kad proključa poklopite i kuvajte još pola sata.
Nakon toga sipajte sirće i promešajte.
Dobijenu salatu sipajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite.
Okrenite naopačke, pokrijte peškirom ili ćebetom i ostavite da se potpuno ohladi.
(Kurir.rs/Receptoor)
Bonus video:
![](https://www.kurir.rs/resources/images/header/logo.png)
Kurir