![](https://vesti-rs.com/wp-content/uploads/2024/05/659353_dzem-od-jagoda-jagode-dzem-recept_share-1024x683.jpg)
Sezona jagoda je počela, a budući da ovo voće ne traje dugo, mnogi se odlučuju da ga spakuju u teglice u vidu džema ili slatkog.
Iako na prvi pogled mnogi ne prave razliku između džema i slatkog, kada ispratite ovaj recept i napravite slatko od omiljenog voća – jagoda, razlika će vam biti očigledna jer će jagode ostati cele, a smesa, odnosno saft drugačije i tečnije strukture od onog u tegl isa džemom.
Sastojci za slatko od jagoda:
- 1,5 kilogram jagoda
- 300 grama meda, najbolje bagremovog
- 1 štapić vanile
- 1 kesica želatina
- 1 limun
- oko 50 mililitara vode
Priprema:
Jagode, najpre, dobro operite i očistite od peteljki. Stavite ih u šerpu ili duboku posudu i prelijte isceđenim limunom i medom. Kuvajte ih na tihoj vatri, dok ne puste vodu, sve vreme skidajući penu. Oprezno i polako mešajte kako bi jagode sačuvale oblik što više.
![džem od jagoda, jagode](https://www.kurir.rs/data/images/2019/05/30/12/1865737_profimedia0269392459_ff.jpg?ver=1715427562)
Zatim, pomešajte želatin sa 50ml vode, razmutite, pa sačekajte da počne da “radi”, a onda ga sipajte u šerpu sa jagodama.
Dodajte vanilu i ostavite još koji minut da vri, potom sklonite sa vatre. Gotovu smesu sipajte u prethodno zagrejane tegle. Na kraju, jagode u tegli možete “pritisnuti” kojim kolutom limuna, ukoliko više volite slatko-kiseli ukus.
Tegle čuvajte naopako, bar prvih nekoliko sati.
Prijatno!
(Kurir.rs/GlossyEspreso/J.M.)
Bonus video:
![](https://www.kurir.rs/resources/images/header/logo.png)
Kurir