![](https://vesti-rs.com/wp-content/uploads/2024/05/2119661_profimedia0314798473_share-1024x683.jpg)
Neodoljivi kolač idealan za obične dane kada vam se jede nešto slatko, ali i svečane prilike.
Potrebno je:
Kora:
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g otopljenog putera
Fil:
- 500 g krem sira (sobne temperature)
- 200 g šećera
- 200 ml kisele pavlake
- 3 jaja
- 1 kašičica vanilin-šećera
- 1 kašika soka od limuna
![cheesecake, Čizkejk, kolač](https://www.kurir.rs/data/images/2021/10/22/22/2765407_shutterstock-308422511_ff.jpg?ver=1716816614)
Preliv od borovnica:
- 300 g svežih ili zamrznutih borovnica
- 100 g šećera
- 2 kašike limunovog soka
- 1 kašika gustina (kukuruznog skroba) rastvorenog u 2 kašike vode
![čizkejk](https://www.kurir.rs/data/images/2021/05/18/19/2572933_cizkejk_ff.jpg?ver=1716816640)
Priprema:
U posudi pomešajte mleveni keks i otopljeni puter dok se dobro ne sjedine. Utisnite smesu u dno kalupa za torte prečnika 24 cm. Pecite koru u zagrejanoj rerni 10 minuta na 180 stepeni, zatim je izvadite i ostavite da se ohladi. Pomešajte krem sir i šećer dok smesa ne postane glatka. Dodajte kiselu pavlaku, vanilin šećer i sok od limuna, i nastavite da miksate dok se sve dobro ne sjedini. Dodajte jedno po jedno jaje, miksajući na niskoj brzini nakon svakog dodavanja, dok se jaja ne inkorporiraju u smesu. Smanjite temperaturu na 160 stepeni, pa pecite čizkejk 55-60 minuta. Isključite rernu, otvorite vrata i ostavite da se čizkejk ohladi sat vremena. U šerpi na srednjoj vatri pomešajte borovnice, šećer i limunov sok, kuvajte pet minuta, dodajte gustin, pa kuvajte još tri minuta. Prelijte preko fila od sira. Bon appetit!
( Kurir.rs / Trpeza / T.B. )
Bonus video:
![](https://www.kurir.rs/resources/images/header/logo.png)
Kurir